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『主题婚礼策划方案』◇冷餐不等于自助餐◆巧用冷餐提升婚礼档次≈

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-08-16  来源:http://www.hunqh.com  作者:婚庆网  浏览次数:719
核心提示:『主题婚礼策划方案』要教你巧用冷餐提升婚礼档次≈ 另外重要的一点是:◇冷餐并不等同于自助餐哦!应该有好些新人混淆了它们的

『主题婚礼策划方案』要教你巧用冷餐提升婚礼档次≈ 另外重要的一点是:◇冷餐并不等同于自助餐哦!应该有好些新人混淆了它们的含义,所以今天不仅要教你完美你的西式婚礼婚宴,更是要纠正你的错误观点。在婚宴酒店中举办冷餐会,不仅省时省力,更透着时尚的范儿,何乐而不为呢。

『主题婚礼策划方案』◇冷餐不等于自助餐◆巧用冷餐提升婚礼档次≈

冷餐会是一个比较新兴的概念。婚宴完全用冷餐的形式,可能比较不容易让每位来宾,尤其是长辈们都接受。而设计一场婚前冷餐会确实是个在婚礼高峰季提升婚礼品味的good idea。

有些新人将冷餐会误以为是自助餐,虽说两者形式基本相同,但却存在细微差别。自助餐四季皆宜,荤素皆有,热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。而冷餐会以格调高雅著称,菜品清一色为冷餐,配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食,不含热菜,更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言,冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。

『主题婚礼策划方案』◇冷餐不等于自助餐◆巧用冷餐提升婚礼档次≈

婚前冷餐酒会区场地要比较开阔,结构不要一览无余,要有曲折或者有高低层次的变化,可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅,最好选择适合的音乐,但声音不要太大节奏也不要过于强烈,会打扰到其他客人的交谈。婚宴餐厅的食品一定要品种多样化,包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等,以满足客人们不同口味的需要。

『主题婚礼策划方案』◇冷餐不等于自助餐◆巧用冷餐提升婚礼档次≈

此外食物大小要正好可以一口吃下去,而且不能有汁液,也不能粘手。酒水是最重要的,包括各种不同标准酒水,对于那些不饮酒的客人,可以为他们准备一些软饮,所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景的中心,玻璃杯、杯垫、托盘以及桌布,这些在一起营造了一个浪漫、高雅的场景。

婚前冷餐适用于所有婚礼,但在婚礼高峰季对提升你的婚礼格调却起到更加举足轻重的作用。在婚礼旺季的婚前冷餐设置尤其要注意如下因素:

『主题婚礼策划方案』◇冷餐不等于自助餐◆巧用冷餐提升婚礼档次≈

1.如果婚礼仪式后还有正式的小型婚宴,那么婚前冷餐不必太过于丰盛,记住,这只是你高品位婚礼的一片绿叶而已;

2.旺季婚礼时,由于可能会遭遇与若干对新人婚礼“撞车”的情况,酒店空间有限,因而婚前冷餐区不宜过大。软饮区适宜设置在迎宾区附近。

 
关键词: 婚庆百科 婚庆策划


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